Rosana Álvarez
Abogada y ganadera
Ganadera y leonesa, vivo en Casares de Arbás, zona perteneciente a la reserva de la biosfera del Alto Bernesga. Con 14 años marché a Asturias, donde estudié toda la educación secundaria y la universidad, donde me licencié en Derecho.
Con 25 años volví a mi pueblo y me hice cargo de la explotación ganadera familiar, y en 2015 la convertí en ganadería ecológica.
"Somos lo que comemos".